2025/07/26 17:42
今回は、食育❣️
福岡女子大学 脇坂教授をお迎えし
「ハチミツと食界隈のおはなし」
ご参加くださった皆様
楽しんでいただけましたでしょうか?
ハチミツと食にまつわる
興味深いお話から物理学の領域まで⁉️
専門的な内容も 教授のわかりやすい
説明で楽しく学ぶことができました✨
特に印象的だったのは
レオロジーにおける重要な概念
剪断速度依存性とその代表的な挙動である
シェアシニングについて‼️
ハチミツが持つ奥深さ
そしてそれが食とどのように
結びついているのか新たな発見が
たくさんあった時間でした!
福岡女子大学
国際フードスタディセンター
http://wb2.fwu.ac.jp/foodstudy/
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NPO法人博多ミツバチプロジェクト🐝
在来種であるニホンミツバチとの触れ合いを通じながら
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