今回は、食育❣️

福岡女子大学 脇坂教授をお迎えし

「ハチミツと食界隈のおはなし」

ご参加くださった皆様

楽しんでいただけましたでしょうか？

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ハチミツと食にまつわる

興味深いお話から物理学の領域まで⁉️

専門的な内容も 教授のわかりやすい

説明で楽しく学ぶことができました✨

特に印象的だったのは

レオロジーにおける重要な概念

剪断速度依存性とその代表的な挙動である

シェアシニングについて‼️

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ハチミツが持つ奥深さ

そしてそれが食とどのように

結びついているのか新たな発見が

たくさんあった時間でした！

福岡女子大学

http://www.fwu.ac.jp/

国際フードスタディセンター

http://wb2.fwu.ac.jp/foodstudy/

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NPO法人博多ミツバチプロジェクト🐝

在来種であるニホンミツバチとの触れ合いを通じながら

ネイチャーポジティブな社会づくりに取り組んでいます🤗

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